მექანიკური წვენსაწური-პრესი ციტრუსისა და ბროწეულისთვის

ბროწეულის წვენს ადრე ბლენდერით ვაკეთებდი — ბევრი რეცხვა და ბევრი ნარჩენი. პრესით ბროწეულს შუაზე ვჭრი, ვდებ საწურზე და ვაწვები ბერკეტს; წვენი პირდაპირ ჭიქაში ჩადის. გასარეცხიც ორ წუთში მზადაა.

მეშინოდა, საწური დაიჟანგებოდა ან სწრაფად დაზიანდებოდა. ორი თვეა თითქმის ყოველდღე ვიყენებ და ჟანგის ნიშანიც არ ჩანს — გამოყენების შემდეგ ვრეცხავ და ვაშრობ.

მეგონა, ხელით წურვას ბევრი ძალა დასჭირდებოდა. ბერკეტი გრძელია და წნევა თავისით ძლიერია — ფორთოხალი ერთი-ორი დაწოლით იწურება და ხელს არ ვღლი.

პატარა სამზარეულო მაქვს და ადგილის მეშინოდა. სიმაღლე 39 სმ-ია, ფუძე მცირეა — მაგიდაზე ბევრ ადგილს არ იკავებს და არ მიშლის ხელს.

მძიმეა, თითქმის 5 კგ, და ეს პლუსია: წურვისას მაგიდაზე არ ცურავს და არ ქანაობს. ფეხები მოცურების საწინააღმდეგოა, სახელურიც მყარად ეჭირება ხელში.

ყველაზე მეტად ხმაურის არარსებობა მომეწონა. დილით ბავშვებს სძინავთ და წვენს ვამზადებ — ბლენდერივით არავის აღვიძებს.

ლიმონათისთვის ვიყენებ. ლიმონი და ლაიმი მშვენივრად იწურება, ქერქში წვენი ცოტა რჩება.

მეუღლეს დაბადების დღეზე ვაჩუქე — პრაქტიკული საჩუქარი აღმოჩნდა. ახლა ყოველ დილით ახალ ფორთოხლის წვენს სვამს და უკვე ჩემთვისაც წვენს ამზადებს.

ბროწეულის სეზონზე წვენი ზამთრისთვის გასაყინად გამოვწურე — რამდენიმე ბოთლი გამოვიდა. ხელი არ დამღლია, რადგან ბერკეტი თავად აკეთებს მთავარ სამუშაოს.

მეშინოდა, ბროწეულის წვენი მწარე არ გამოსულიყო. ჩემთვის მწარე არ გამოდის — ბროწეულს შუაზე ვჭრი და ნელა ვაწვები ბერკეტს.

ოჯახში ბევრი ვართ და დილაობით ხუთი-ექვსი ჭიქა წვენი გვჭირდება. პრესი კარგად გაუმკლავდა, მარტივად ვრეცხავ და ისევ მზადაა.

ფოტოებს ვუყურებდი და მეეჭვებოდა, ასეთი მყარი იქნებოდა თუ არა. რეალურად უფრო მყარია, ვიდრე ველოდი: მძიმე შავი მეტალი, ბერკეტი სუფთად მოძრაობს.

მეშინოდა, რომ გასარეცხად რთული იქნებოდა. პირიქით: ვიღებ საწურსა და თასს, ვრეცხავ ონკანის ქვეშ და ბროწეულის წიპწები არსად რჩება.

შეკვეთა გავაკეთე და კურიერთან გადავიხადე. ჭიქა კომპლექტში არ იყო, როგორც გვერდზეა მითითებული — ჩემი ჭიქა გამოვიყენე. აპარატი ზუსტად ისეთია, როგორც ფოტოზე.

დედას ვაჩუქე. ხელები სუსტი აქვს და მაინც იოლად ართმევს თავს: ერთი ხელი ბერკეტზე, მეორე — ჭიქაზე.

სკეპტიკურად ვიყავი განწყობილი — ხელით წურვა ძველმოდურად მეჩვენებოდა. ახლა ელექტრო წვენსაწურზე უფრო ხშირად ამას ვიყენებ: სწრაფია, ვრეცხავ ერთ წუთში.

ყველაფერი მომწონს. ერთ ვარსკვლავს იმიტომ ვაკლებ, რომ ჭიქა კომპლექტში არ შედის — გამიკვირდა, თუმცა გვერდზე ეს წერია და უბრალოდ ყურადღებით არ წავიკითხე.

ძალიან კარგია, მაგრამ ძალიან პატარა ბროწეული საწურზე ცუდად ეტევა. საშუალო და დიდი ბროწეული, ფორთოხალი და გრეიფრუტი ძალიან კარგად ეტევა.